| 飲食・ホテル・旅館用の業務用こんにゃく麺。ヘルシーなメニュー作りに! | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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店主:豊田 治行 創業七十八年 うどん専門店春日(春日うどん) こんにゃくうどんを全国へお届けします。 フリーダイヤル 0120-308-993 (通話料無料 携帯可 通常受付 10:00〜18:00) e-mail: info@k-udon.com 大分県玖珠郡九重町粟野1140−1 |
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大分県九重町で、旅館業から創業し七十八年になります。九重町粟野で「食事処 春日」で三十八年になります。 家伝を伝承し、新たに創り出したのが「こんにゃく麺(うどん)」です。 創業から七十八年、ご来店のお客様にご愛顧いただいた「匠」をお届けいたします。 |
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| ■こんにゃくの名産地群馬県のこんにゃくを使用しています。 ■こんにゃくうどんはには豆乳を入れて小麦うどんに負けない食感に仕上げています。 ■灰汁は焼貝殻を使用しています。 咽腰がよく、ざる・冷麺・温麺でも好評を頂いています。 特にお店での一番人気は、紀州梅冷やしこんにゃくうどんです。 その他、ざるこんにゃくうどん・紀州梅こんにゃくうどん・山かけうどん・冷やしおろしこんにゃくうどんが好評です。 簡単に作ることが出来ます。 ヘルシーで健康的なメニューを、是非取り入れて下さい。 |
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| こんにゃくうどんはヘルシーなうどんです。こんにゃくうどん自体低カロリーで、こんにゃくうどんには、マンナン(植物繊維)が10.5gと豊富に含まれています。 更に、カルシウム99g含まれています。 |
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成分表
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| ■冷やしこんにゃくうどん・・>12kcal+24kcal=36kcal ■温めんこんにゃくうどん・・>12kcal+24kcal=36kcal ■ざるこんにゃくうどん・・・>12kcal+38kcal=50kcal ・・・・つゆは当店のもので計算しています。 この計算は、つゆを全部飲んだとして計算しています。 塩分控えめのお客様は、つゆを残していただければ塩分の摂取量は減ります。 お好みの具材(お薦めは・・・>大根おろし・わかめ・めかぶ・梅・山芋等がよく合います)のカロリーを足して目安にしてください。 注)カロリー計算は「食品成分値は科学技術庁資源調査会編 五訂日本食品標準成分表」に基づいて計算をしています。 |
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1玉当り12kcal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| *こんにゃくうどん230g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 例えば、お昼の弁当914kcalをこんにゃくうどんに替えるだけで829kcalカットできます。写真のようにかまぼこ・梅干・わかめ・山菜おろし等を入れても85kcalです。 こんにゃくうどんは230g、お店でも満足して頂いてる量です。満腹感はあります。 しっかり食べて、無理なくダイエットできます。 |
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829kcal
カット |
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85kcal
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914kcal
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調理は簡単です。 <ざるこんにゃくうどん> こんにゃくうどんを水で洗い、水気を切って盛り付けてください。 <冷やしこんにゃくうどん> 同じく水で洗い、水気を切って器に盛ります。具材は大根おろし・梅干・ねぎ・わかめなどを載せます。 <温めん> こんにゃくうどんを水で洗い、水気を切ります。鍋に出しつゆを水で薄め火に掛けます。沸騰したら先ほどのこんにゃくうどんを入れ沸騰したら、器に入れ、梅干・ねぎ・わかめなどを載せて出来上がりです。 |
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| こんにゃくうどんは、230gあります。 通常150gですが、当店は230gで作りました。お店でもこのまま使用しています。 賞味期限は、こんにゃくうどん30日です。 送りは普通便・代引きでお送り致します。到着後、冷蔵庫にて保管していただきますとこんにゃくうどんが損なわれません。 |
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| 大分のタウン情報誌「月間・シティ情報おおいた6月号に大分賀来店が紹介されました。 「うどんの革命児・・・・・」お店でも「こんにゃくうどん好評です。 提供:月間・シティ情報おおいた |
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| OBSテレビに「こんにゃくうどん」の出演決定しました。 6月19日撮影が終わりました。・・・・放映は6月25日、AM9:55から10:30の時間でした。OBS「おはようナイスキャッチ」 ご覧いただいたお客様、ありがとうございました。 |
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| お店でご注文されたお客様の声です。ご参考にしてください。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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