・はちみつ梅・・２個

・はちみつ・・大さじ１

②こんにゃくうどんと①をはちみつと一緒にあえる

※甘すぎる方は梅干しとはちみつであえてもよい

・菜の花・・・３０ｇ

・みそ・・・・大さじ１1/2

・酢・・・・　大さじ１

・砂糖・・・・大さじ１

・からし・・・少量

②ゆでた野菜と一緒にあえる（写真は菜の花ですが、他の青物のやさいでもよい）

・いかこんぶ・・・３０ｇ

・キャベツ・・・１００ｇ

・にんじん・・・３０ｇ

・キムチの素・・・１０ｇ

②キャベツを一口大に切り、ゆでる

③にんじんを細切りにして塩でもむ

④①②③をあえる

・にんじん・・・３０ｇ

・松前漬けの素・・１００ｇ

②市販の松前漬けに醤油大さじ２杯を入れて①とあえる

・梅　・・・２個

・しそ・・・少々

・キャベツ・・・１００ｇ

②キャベツを一口大に切り、軽くゆでる

③しそドレッシングを入れ、①と②とこんにゃくうどんをあえる

・レタス　・・・５０ｇ

・キャベツ・・・５０ｇ

・にんじん・・・１０ｇ

・パプリカ・・・１０ｇ

②こんにゃくうどんを洗い、よく水を切る

③①と②を混ぜ合わせ、ドレッシングをかける

・みずな　・・・３０ｇ

・キャベツ・・・３０ｇ

・にんじん・・・１０ｇ

・ブロッコリー・・・１０ｇ

②市販のからし酢みそを食べる時にあえる

・水１８０cc　・みりん５０ｇ

・うす口醤油・・・５０cc

・こい口醤油・・・２５cc

・人参２０ｇ　・玉ねぎ２０ｇ

・菜の花（ピーマン）２０ｇ

②①を油で炒め、水、醤油、みりんを入れる

③片栗粉でとろみをつける

・しいたけ（きのこ）１５０ｇ

・人参・・・１０ｇ

・ピーマン・・・１０ｇ

・みりん・・・大さじ２

・醤油・・・大さじ２

②①に人参、ピーマンを入れ炒め、人参がしんなりしてきたら、みりん、醤油を入れて炒める

③こんにゃくうどんを洗って、よく水を切り、ボールに入れ②を入れてよく混ぜ合わせる

・あげ・・・　２枚

・たまご・・・２個

・醤油・・・大さじ １1/2

・みりん・・・大さじ１

・だし汁・・・１５０cc

②こんにゃくうどんは小さく切り、あげの中に卵と一緒に入れて口をつまようじで止める

③なべに②を入れて、だししょう油で煮る

・納豆・・・３０ｇ

・長芋・・・５０ｇ

・ねぎ・・・５ｇ

・ポン酢・・・１０cc

②ポン酢または、しょう油をお好みでかける

・大根おろし・・・５０ｇ

・大葉・・・・１枚

・かけつゆ・・・１２０cc

・ざるつゆ・・・１００cc

・わさび・・・５ｇ

・ねぎ・・・５ｇ

②ざるつゆを付ける

・わさびめかぶ・・・３０ｇ

・しょう油・・・５cc

・長ねぎ　・・・１００ｇ

・かつおぶし・・・５ｇ

・酒・・・大さじ２

②①にかつおぶしと酒、しょう油を加えてよく混ぜる

③こんにゃくうどんを洗ってよく水を切り、②を加えてよく混ぜる

・長芋（山芋）・・・５０ｇ

・ねぎ・・・５ｇ

・しょう油・・・５cc

②山芋をのせてお好みでしょう油をかける

②みずなを洗って、食べやすい大きさ(３cm)に切る

③うす口醤油を大さじ１入れて、①と②をあえる

②①と市販のごまドレッシングを一緒にあえる